Сухие вина Италии какое лучше выбрать ?

IN VINO VERITAS: ” Какое вино лучше выбрать в Италии ?”, ” Что лучше купить именно в этом регионе ? ”
Надеемся, что статья поможет дать ответы хотя бы на часть вопросов.

Итальянские вина классификация

Вообще все итальянские вина делятся на 3 вида

• Amabile (сладкое);
• Semi Seco (полусухое);
• Seco (сухое);.

Полусладких, как у нас, тут не бывает. А еще вы наверняка, обращали внимание на странные аббревиатуры на бутылках: DOP, DOG, IGP, DOCG и т.д.
Наличие их как раз и даёт уверенность покупателю, что он приобрел качественный продукт.

STG – Specialita Tradizionale Garantita – этот знак качества подтверждает, что вино изготовлено согласно традиционным рецептам, однако у него нет привязки к географическому положению.Т.е виноград может быть откуда угодно.

IGT – Indicazione Geografica Tipica – если на бутылке присутствуют эти буквы, значит вы покупаете вино хорошего качества, но вина этой категории могут не содержать информацию о сорте винограда. Тем не менее, одно из требований этой категории в том, чтобы 85% винограда, использованного тут, было получено из конкретной территории.

DOC – Denominazione di Origine Controllata – знак качества, который гарантирует покупателю точное географическое происхождение продукта. Прежде чем получить такой статус, марка вина обязана обладать логотипом IGT не менее 5 лет. При оценке данного вина учитывается даже оттенок(!!!) цвета и методы полива лозы.
Кстати, впервые удостоилось такой маркировки вино Vernaccia di San Gimignano, именно музей этого вина мы собираемся посетить во время нашего тура в Тоскану 2020.

DOCG – Denominazione di Controllata e Garantita – такое обозначение имеют самые ценные вина. Этот стандарт ограничивает не только область произрастания винограда, но и конкретизирует мельчайшие детали, вплоть до провинции. На сегодня такой знак качества носят 74 напитка. Самые популярные – это Brunello di Montalcino и Vino nobile di Montepulciano.
.
А ещё больше интересного о вине и не только, расскажем и покажем в наших итальянских турах 2020. Их будет целых 3, ведь именно 3 области Италии мы собираемся вам показать.

Великолепная Тоскана с ее невероятными пейзажами и лучшими музеями, утомленная солнцем, уютная и вкусная Апулия и конечно яркая апельсинка-Сицилия в рамках отдельного тура по следам “Крестного отца”.